Le poste à pourvoir est un CDI - 35h (pas d'alternance) Poste à pourvoir au 1er juillet 2026 Qui sommes-nous ? Le Groupe PLF est le siège social de plusieurs enseignes de restauration à forte identité : Les Moulins Bleus Queen Mamma O'Bello 100 Patates Basé à Jussy, le siège regroupe l'ensemble des fonctions supports du groupe. Nous recrutons un(e) Assistant(e) Gestion & Ressources Humaines en CDI 35h. Vos missions : Le poste est structuré autour de deux axes principaux : Gestion / Contrôle et Ressources Humaines. Partie Ressources Humaines Vous prenez en charge la gestion administrative du personnel, de l'entrée à la sortie du salarié. Recrutement : Suivi des besoins en lien avec les établissements, rédaction et diffusion des annonces, tri et présélection des candidatures, rédaction des promesses d'embauche Administration du personnel : Rédaction des contrats (CDI, CDD, extras, apprentis), DPAE, affiliation mutuelle et médecine du travail, gestion et mise à jour des dossiers salariés (papier et numérique), suivi des périodes d'essai, avenants, attestations, suivi des titres de séjour, suivi disciplinaire et formations Paie : Collecte et contrôle des variables mensuelles, vérification des plannings et du respect de la législation, préparation des primes et éléments variables, transmission et validation des bulletins avec le cabinet comptable, suivi des saisies sur salaire, élaboration de la main-d'œuvre mensuelle Gestion des sorties :Préparation et contrôle des soldes de tout compte, mise à jour des outils RH, archivage Partie Gestion & Contrôle Vous participez activement au suivi économique et au contrôle interne des établissements. Suivi des coûts & fournisseurs : Mise à jour des mercuriales, analyse des variations de prix, suivi des fiches techniques produits, transmission des informations aux établissements Gestion des caisses & contrôle financier : Collecte et contrôle des caisses, vérification de la cohérence des données, gestion des dépôts (ANCV, tickets restaurant), archivage et transmission des fichiers mensuels au cabinet comptable Reporting & analyse : Élaboration et mise à jour de tableaux, reporting mensuel groupe, statistiques de ventes Support commercial : Mise à jour des fiches techniques, mise à jour des outils commerciaux Profil recherché Formation en gestion, ressources humaines ou administration Bonne maîtrise d'Excel et des outils de suivi Rigueur, organisation et autonomie indispensables Sens de la confidentialité Aisance relationnelle pour travailler avec les établissements et partenaires externes Capacité d'analyse et goût pour les chiffres Ce que nous offrons Un poste polyvalent Une vision transversale des enjeux RH et gestion Un environnement structuré et en développement Une équipe investie et collaborative Une immersion au cœur d'un groupe dynamique dans la restauration Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à : ressourceshumaines@groupeplf.com Nous avons hâte de découvrir votre parcours et votre motivation.