Le restaurant UNICA Ristorante e Pizzeria, restaurant italien situé à Toulouse, recrute un Pizzaiolo confirmé (H/F) dans le cadre de son développement. Établissement reconnu, nous recherchons un professionnel capable de travailler de manière autonome avec un haut niveau d'exigence sur la qualité des produits et la régularité. Vos missions : - Fabrication et cuisson des pizzas dans le respect des méthodes traditionnelles italiennes - Maîtrise du travail sur four professionnel - Préparation de la pâte (pétrissage, boulage, maturation) - Gestion des stocks et organisation du poste de travail - Respect strict des normes d'hygiène HACCP - Capacité à gérer un service à fort volume Profil recherché : - Pizzaiolo confirmé avec excellente maîtrise technique - Minimum 2 ans d'expérience en restaurant italien ou pizzeria traditionnelle - Autonomie complète sur le poste - Rapidité, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à travailler sous pression Contrat : CDI - Temps plein 39h Salaire : 1900 € brut mensuel minimum selon profil Poste basé à Toulouse Poste à pourvoir immédiatement