Offre n° 204SJNN
Chef / Cheffe de rang (H/F)

44 - BASSE GOULAINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 mars 2026

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle brasserie traditionnelle située à Basse-Goulaine - Zone Pôle Sud, Brasserie Paillette anciennement ( Au Bureau)nous recherchons un(e) chef(e) de rang motivé(e) et sérieux(se) pour renforcer notre équipe. En tant que Chef de rang, vous serez responsable de garantir une prestation de service de qualité. Vos missions incluront : Accueillir, installer et conseiller les clients. Présenter la carte, prendre les commandes et assurer le suivi du service. Coordonner le service dans votre rang et veiller à la satisfaction des clients. Assurer le dressage, le débarrassage et la mise en place de la salle. Travailler en étroite collaboration avec les commis et le reste de l'équipe. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché Expérience en tant que Chef de rang. Excellente présentation et sens du service. Bonne communication et esprit d'équipe. Dynamisme, rigueur Possibilité d'évolution dans l'année.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

salaire selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Assurer la propreté de la zone de travail
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Garantir la satisfaction du client
Participer à un inventaire
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de port de plateaux et plats