Au sein d'une pizzeria / traiteur italien "à emporter" vous réaliserez les pâtons donc la panification et la fermentation , pizzas 100% artisanales avec un four à bois à plateau tournant, ainsi que la mise en forme des disques (étalage), vous procéderez à l'enfournement et défournement en sécurité, vous aurez à organiser et gérer la mise en place des services en autonomie. Débutant, vous aurez une formation afin de monter en compétences sur ce poste sous forme de POEI (préparation opérationnelle à l'emploi individuelle) financée et rémunérée par France Travail. Pour cela, vous devez être inscrit comme demandeur d'emploi. https://www.francetravail.fr/candidat/en-formation/mes-aides-financieres/la-preparation-operationnelle-a.html Par la suite, vous serez embauché sur base de 30 heures hebdomadaires évolutive sur un temps plein à partir de juillet 2026 dans le cadre de l'ouverture de notre second point de vente plus spacieux à Caluire à proximité.