Maison emblématique de Biarritz, notre établissement de la Grande Plage fait partie du patrimoine local depuis 4 générations. Salon de thé- glacier- patissier, nous proposons une cuisine et douceurs artisanales dans le respect des produits, des saisons et de l'environnement Entreprise éco-responsable, humaine et familiale, nous plaçons la qualité, la transmission et le bien être au travail au cœur de notre quotidien. Le poste : CDI - 35 h - 2 jours par semaine en cuisine - 3 jours par semaine en service - pas de coupure, 2 jours de repos consécutifs quelque soit la période de l'année Vos missions service: - Accueillir chaleureusement et conseiller les clients avec professionnalisme et sourire - Prendre les commandes et assurer un service précis et efficace sur table - Servir les plats et boissons en respectant les standards de l'établissement - Assurer la mise en place et le rangement de la salle, veiller à la propreté des espaces - Gérer l'encaissement et le suivi des commandes - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vos missions cuisine : - Réaliser les cuissons (viennoiseries, gateaux sec et plats) - Mise en place des vitrines des préparations produits - Elaboration de salades/sandwichs/bagels Profil recherché - Vous aimez autant la cuisine autant que le contact client - Vous êtes polyvalent, dynamique et fiable - Vous avez l'esprit d'équipe et le sens du service - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité (Food safety) - Capacité à travailler efficacement sous pression tout en restant professionnel(le) et souriant(e) - Sensibilité aux valeurs artisanales et éco-responsables Si vous aimez les ambiances de travail bienveillante, structurée et agréable, postulez !