Offre n° 204TNCV
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

83 - LA LONDE LES MAURES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2026

Supérette de bord de mer recherche pour la saison 2026 de mai à mi-octobre un(e) cuisinier(e) traiteur pour notre rayon traiteur trad à la coupe. Cuisiner Tomates farcies, quiches, paella, poulet rôti, cuisson des viandes, lasagnes ,gratins, servir le client. Clientèle déjà présente et aimant les bons petits plats. Vous aimez cuisiner, un bon contact relationnel, souriant. Contrat de travail 35h/ semaine 39H juillet / août amplitude horaire 8H 13H ou 14H et de 17H à 19H ou 20H pour la haute saison. Salaire selon expérience. Travail le week-end et jour férié Contactez nous pour plus d'informations

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1826.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Familles de produits alimentairesCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Types de produits traiteursCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Organiser le traitement des commandes
Préparer des ustensiles de cuisine
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Techniques de désinfection des surfaces
Types de viande
Variétés de fruits et légumes