Après six semaines de travaux, notre restaurant rouvrira début avril 2026 avec une cuisine entièrement neuve, pensée pour le confort de travail, la fluidité et l'efficacité au quotidien. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie Entrées & Pâtisserie pour compléter l'équipe cuisine et participer au fonctionnement et au développement de la carte. MISSIONS : Vous prenez en charge un poste à double compétence, organisé et cohérent : Pâtisserie : Réalisation des desserts et de la pâtisserie fine Travail de produits frais, fabrication maison Participation à l'évolution des desserts en lien avec le chef et les saisons Entrées : Réalisation des entrées à la carte et des entrées du menu Organisation et mise en place du poste Travail en coordination avec le reste de la cuisine Vous participez également à la réflexion autour : Des menus Des produits et des saisons Des menus du jour et menus événementiels ORGANISATION : Fermeture : dimanche soir, lundi et mardi Service : du mercredi au samedi, midi et soir, dimanche midi uniquement Prise de poste souhaitée : fin mars 2026 (à partir du 30 mars) PROFIL RECHERCHÉ : Formation ou expérience solide en pâtisserie À l'aise en cuisine salée Sens du détail, régularité et organisation Envie de s'investir dans un projet sérieux et durable CE QUE NOUS PROPOSONS : Une cuisine neuve, moderne et fonctionnelle Des jours de repos fixes Un poste polyvalent mais structuré Un cadre de travail stable et exigeant, sans volumes excessifs TYPE DE CONTRAT : Temps plein CDI Rémunération selon profil et expérience Rejoignez-nous pour une nouvelle aventure gastronomique !