Offre n° 204TRSX
RESPONSABLE ATELIER DECOUPE & TRANSFORMATION VIANDE H/F

Actualisé le 04 mars 2026

Nous recherchons un profil de : Responsable de site d'un atelier de découpe et de transformation de poulets de chair Missions: Production - Organiser et superviser les opérations - Garantir le respect du planning de production - Optimiser les rendements matières - Assurer le bon fonctionnement des équipements Management - Encadrer et animer une équipe de 7 opérateurs - Organiser les plannings - Gérer les besoins en personnel (y compris intérim) - Former et faire monter en compétences les équipes - Veiller au respect des consignes de sécurité Qualité / Hygiène - Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) - Assurer la traçabilité des produits - Mettre en place et suivre les procédures qualité (PMS) Pilotage - Suivre les indicateurs de production et faire des reportings - Proposer des actions d'amélioration continue - Participer aux investissements et à l'évolution des process Présence terrain importante (travail dans le froid) Poste clé au sein de l'organisation Environnement dynamique en forte évolution Pour postuler, envoyer votre cv et votre lettre de motivation à l'adresse mail indiquée.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

En atelier
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
En environnement bruyant
En zone frigorifique
Port d'équipement d'hygiène

Salaire

Primes
Selon expérience + 13ème mois + mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Management d'équipeCette expérience est indispensable

Formations

Bac+2 ou équivalents Agroalimentaire
Bac+3, Bac+4 ou équivalents - Licence Pro production alimentaire

Compétences

compétences analytiques/organisationnellesCette compétence est indispensable
Analyse de la performance industrielle
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
Licence pro mention métiers de l'industrie : gestion de la production industrielle
Management de la chaîne logistique (Supply chain management)
Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production
Optimisation des processus de production
Optimiser les processus de production pour réduire les déchets
Organiser le travail d'une équipe
Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier
Prévenir et résoudre les conflits
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles de sécurité