Objectif principal du poste Le technicien Contrôle Qualité réalise des analyses selon un procédure établie en vue de mesurer la qualité des produits finis et semi fini. Il interprète et enregistre les résultats obtenus Le technicien est force de proposition sur des sujet technique et organisationnel Il est autonome et polyvalent sur l'ensemble des postes technicien du service Il est impliqué dans l'évolution des techniques analytiques Activité principale -Contrôle qualité -Mesure de l'activité acidifiante -Mesure de la contamination microbiologique sur les produits et l'environnement -Identification bactérienne et fongique -Dénombrement des bactéries d'intérêt par microbiologie conventionnelle ou cytométrie en flux -Renseigner les documents liés à l'activité -Gestion des témoins analytiques -Suivi et gestion de la durée de vie des milieux (interne et prêt à l'emploi) -Participe à la formation de nouveaux arrivants -Autoclave -Cinac -Cytométrie en flux -PCR -MALDI TOF -Biologie moléculaire -SAP -Pack Office -HACCP