CUISINIER MI-TEMPS (H/F)

CUISINIER MI-TEMPS (H/F) 13 - CASSIS

Offre n° 204TVLJ
CUISINIER MI-TEMPS (H/F)

13 - CASSIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2026

Le CAFE SARDINE à CASSIS recrute un cuisinier executif passionné pour renforcer son équipe. Nous travaillons exclusivement des produits bruts, avec un arrivage quotidien de pêche locale et des légumes de saison en circuit court. Travail du poisson : Réception des produits entiers, filetage, parage et préparation des poissons de ligne. Cuisine de saison : Mise en place et cuisson des garnitures selon le marché. Service : Envois soignés et respect des fiches techniques. Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP. La maîtrise de la découpe du poisson est un plus. rigueur et ponctualité Prise de poste : 10 avril 2026.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 30H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 13.5 Euros
  • Primes
  • Intéressement / participation
  • Primes : Système de primes (annuelles / de performance) selon implication.

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - cuisine

Compétences

  • CAP cuisine
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisine du monde
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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