Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 14 - CAEN

Offre n° 204TYCP
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

14 - CAEN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2026

Nous recherchons 2 bouchers Charcutiers qualifiés avec expérience, Boucherie Hallal Savoir-faire : o Préparer une carcasse aux opérations de découpe Boucherie o Découper de la viande, Modes de cuisson des aliments o Découpe de viande o Détailler des pièces de viande dans la Chaîne du froid o Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères et Stockage de produits alimentaires o Disposer des produits sur le lieu de vente avec Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire o Entretenir un espace de vente R o Techniques d'embossage de viande o Nettoyer du matériel ou un équipement o Ficelage des viandes Les qualités : - Connaissance des produits et de la chaîne du froid. - Rigueur, organisation. - Souci des règles d'hygiène et de sécurité - Rapidité d'exécution et dextérité manuelle. - Sens du contact et du service client. - Goût pour le travail en équipe. Lieu de travail : La Grace de Dieu à Caen Postes à pouvoir 1er Avril 2026

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Chaîne du froid
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de sens des responsabilités
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

BOUCHERIE GRACE DE DIEU

1 ou 2 salariés

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