Synergie Arras recherche pour un de ses clients : Contrôleur Qualité / Technicien de Laboratoire (H/F) Secteur : Agroalimentaire Localisation : Bailleul-Sir-Berthoult Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous assurez le contrôle et le suivi de la qualité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis, dans le respect des normes en vigueur et des procédures internes. Missions principales : - Bloquer et débloquer les matières premières organiques selon les résultats d'analyses. - Contrôler la conformité des matières premières inorganiques réceptionnées - Participer à la gestion documentaire du site - Vérifier la conformité du produit fini et sa qualité sanitaire - Assurer la bonne réalisation des tâches selon la documentation existante - Faire respecter l'application des mesures d'hygiène - Gérer le classement et l'archivage des enregistrements - Backup/suppléance coordinateur QHSEE PREREQUIS - BTS Qualité agroalimentaire ou expérience minimum de 5 ans en contrôle qualité - Connaissance de la démarche HACCP et de l'IFS - Utilisation d'outils bureautiques. Compétences techniques - Techniques d'analyses physico-chimiques et microbiologiques - Maîtrise des méthodes de prélèvement - Lecture et interprétation de résultats d'analyses - Connaissance des référentiels qualité (HACCP, ISO 22000, IFS, BRC) - Gestion des non-conformités - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Utilisation d'appareils de laboratoire (pH-mètre, étuve, spectrophotomètre, etc.) - Rédaction de rapports et traçabilité documentaire Mission intérimaire de 7 jours, renouvelable jusqu'à 1 mois.