Chef cuisinier / Cheffe cuisinière Restaurant Camping (H/F) 26 - ALBON
Offre n° 204VPVX
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière Restaurant Camping (H/F)
26 - ALBON - Localiser avec Mappy
Publié le 03 mars 2026
Nous recherchons un chef cuisinier/une cheffe cuisinière pour le restaurant de notre camping : La Paillote. Nous proposons une restauration de type brasserie et snacking avec des pizzas (sur place ou à emporter), salades, burgers, frites maison mais aussi des viandes, fish'n ships etc. La qualité de nos plats et la satisfaction de nos clients sont notre priorité. Le restaurant est ouvert tous les soirs du 3 juillet au 29 août 2026 + le midi (petite carte allégée type salades). Nous recherchons une personne habitant à proximité de notre camping. Pas d'hébergement possible sur place. Votre mission : - Définir la carte de la saison avec les gérants du camping - Diriger, organiser, élaborer les plats en cuisine avec l'aide de 2 commis. - Mettre en place et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP Vous êtes garant de la qualité des plats proposés, du respect des règles d'hygiène HACCP et de la cohésion de notre équipe restauration. Tout cela contribuant à la réussite des vacances de notre clientèle internationale. SAVOIR ÊTRE : - Motivé, déterminé - Bon esprit d'équipe, bienveillance - Bonne maitrise du stress lors des coups de feu - Organisé, rigoureux - Ponctuel et investi SAVOIR FAIRE : - Manager une équipe - Organiser les postes de travail - Réaliser les plats de la cartes - Dresser les plats - Assurer l'entretien de la cuisine - Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité (diplôme HACCP souhaité). AVANTAGES : - Cadre exceptionnel : sur un magnifique Domaine familial - Cuisine et matériel neuf - Ambiance conviviale avec une clientèle familiale en vacances - Contrat saisonnier en 35h - Rémunération en fonction de votre profil / compétences/ ancienneté - Accès au parc aquatique du camping en dehors de vos heures de travail Prêt/Prête à relever le défis ? Postulez à notre offre d'embauche !
- Type de contrat
-
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail saisonnier
- Salaire
- Restauration
- En fonction des compétences
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Déléguer, responsabiliser
- Encadrer et coordonner une équipe
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Employeur
CAMPING DU DOMAINE DE SENAUD
Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)
M. Michel de Maindreville
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