Offre n° 204VQLT
Boulanger Viennois (H/F)

19 - BRIVE LA GAILLARDE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 mars 2026

Votre mission : - Préparer une variété de produits de boulangerie de haute qualité - Préparer les viennoiseries - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Contribuer à la création de nouvelles recettes et produits - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail Compétences : - Formation (CAP/BP/BM) et expérience souhaité en boulangerie - Maitrise des techniques et processus de fabrication - Capacité à travailler efficacement en équipe et dans le respect des normes d'hygiène

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés

Salaire

CSE
Selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie - ou BP Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire