Le Groupe La Bonbonnière, c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entourée de plats super réconfortant) et Le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce Vita). Aujourd'hui, La Bonbonnière, c'est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir. Monica - Le clan des Mamma est un restaurant italien créé en 2018 et situé sur la plage de La Baule. Une aventure qui n'est vraiment pas prête de s'arrêter, alors rejoins-nous ! Nous recherchons un Chef de Rang H/F en CDD saisonnier du 30 mars 2026 et jusqu'au 30 septembre 2026. Missions Assurer la mise en place du restaurant et accueillir les clients Superviser les runners dans leurs missions Mettre en valeur les plats de la carte et les produits du bar Assurer le débarrassage, le rangement et le nettoyage du restaurant Procéder aux encaissements Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du restaurant Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que la législation du travail dans son service Etre garant de son fond de caisse Etablir de bonnes relations avec le client en répondant dans les meilleurs délais à ses demandes Profil Sens de l'organisation et du service client Bonne connaissances des produits et des standards Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité Sens du travail d'équipe et management Maitrise de l'anglais Qualités Dynamisme Sourire Bon relationnel Convivialité Disponibilité Capacité d'écoute Autonomie