Offre n° 204VTRB
Boulanger / Boulangère (H/F)

17 - PORT DES BARQUES - Localiser avec Mappy

Publié le 03 mars 2026

Nous recherchons un boulanger (H/F) en CDI pour renforcer notre équipe et faire face à notre montée en cadence dès le 1er avril. Vous serez en charge de la fabrication de 5000 petits pains et autres produits de vente. Mission principale Préparation et fabrication des produits de boulangerie (pains, viennoiserie) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Livraison des produits uniquement le dimanche pour l'école de gendarmerie de Rochefort et la base militaire de St Agnant Horaires de travail : Travail de nuit : de 00h00 à 07h30. Un week-end sur deux travaillé. Si vous travaillez le week-end, vous bénéficierez de 2 jours consécutifs de repos en semaine. 35 heures par semaine. Profil recherché : Expérience en boulangerie appréciée (débutants acceptés). Autonomie, rigueur et respect des horaires. Permis B obligatoire pour les livraisons du dimanche. Une immersion professionnelle pourra vous être proposée en amont de votre prise de poste.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2250.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
Selon expérience et autonomie sur le poste

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

CAP boulangerCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pâtons
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes