Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) en contrat d'apprentissage, pour rejoindre notre équipe artisanale ! Missions principales : - Préparer une partie de la pâte à choux, certaines crèmes ainsi qu'une partie des viennoiseries. - Veiller au respect des recettes, des rendements et des standards de qualité. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel. - Travailler en coordination avec l'équipe de boulangerie. Profil : - rigueur, organisation et sens du détail - Esprit d'équipe et passion pour l'artisanat Conditions : - Poste à temps plein - Contrat d'apprentissage de 12 ou 24 mois (selon la formation) - Horaires matinaux / de nuit selon l'organisation - Rémunération selon profil et expérience