Missions Générales : Réalisation des analyses microbiologiques des eaux (méthode par filtration sur membrane, microplaques) -Dénombrement et/ou recherche Flore totale à 22 et 36°C, Coliformes, E. coli, Staphylocoques, Entérocoques intestinaux, Bactéries et spores anaérobies sulfito-réductrices, Légionelles, Salmonelles, Réalisation des analyses microbiologiques des Aliments- dénombrement et/ou recherche Flore totale, Salmonelles, Listeria monocytogenes, Flores lactiques, Entérobactéries, Clostridium perfringens, Staphylocoques à coagulase positive, Analyse de lait maternel, Participation au dossier de validation de nouvelle méthode, Validation technique des résultats d'analyse sous ARES et proposition d'interprétation, Préparation des milieux de culture et réalisation des contrôles qualité des milieux, Gestion des commandes et des stocks des consommables du secteur microbiologie, Gestion du matériel du secteur microbiologie : nettoyage, maintenance et suivi métrologique, Possibilité de travailler en dehors des horaires classiques ainsi que le week-end et jours fériés en fonction des besoins spécifiques du LHE. Missions Spécifiques : Participation au développement des activités de recherche et d'expertise du laboratoire, Encadrement de stagiaires, Participation à l'amélioration continue de la démarche qualité du LHE (NF EN ISO CEI 17025) : rédaction de documents qualité (MO), gestion des non-conformités du secteur, gestion des équipements, suivi métrologique du secteur microbiologie.