Au sein de l'équipe R&D Bioprocédés, le/la Technicien(ne) USP sera responsable de la réalisation des activités de laboratoire en amont liées à la fermentation microbienne et au développement de procédés. Il s'agit d'un poste opérationnel en laboratoire axé sur l'exécution d'expériences, la génération de données et la reproductibilité des procédés à l'échelle du laboratoire. Le poste rend compte directement au Responsable Bioprocédés et travaille en étroite collaboration avec les scientifiques, les ingénieurs procédés et l'équipe analytique. Responsabilités clés - Activités de fermentation en laboratoire - Préparer les milieux de culture, tampons, solutions mères et consommables. - Réaliser des cultures microbiennes et des fermentations à l'échelle du laboratoire (flacons agités, bioréacteurs de paillasse). - Opérer et surveiller les bioréacteurs (pH, DO, température, agitation, stratégies d'alimentation). - Effectuer les prélèvements et garantir une bonne gestion et traçabilité des échantillons. - Appliquer des techniques aseptiques strictes lors de toutes les phases expérimentales. Exécution expérimentale et collecte de données - Mettre en œuvre les plans expérimentaux définis par l'équipe Bioprocédés. - Enregistrer avec précision les paramètres de procédé et les observations dans les cahiers de laboratoire et les systèmes numériques. - Compiler et structurer rigoureusement les données expérimentales pour analyse. - Signaler rapidement les écarts ou observations inattendues. Gestion de l'équipement et du laboratoire - Assurer le nettoyage, la préparation et la maintenance de base des bioréacteurs et équipements à l'échelle du laboratoire. - Participer aux activités d'étalonnage et de qualification des équipements. - Maintenir l'organisation du laboratoire en conformité avec les normes de sécurité et de qualité. - Gérer les stocks de consommables et anticiper les besoins du laboratoire. Amélioration continue et collaboration - Contribuer à l'amélioration des pratiques de laboratoire et des protocoles opérationnels standard (SOP). - Soutenir les activités de résolution de problèmes lors des fermentations. - Collaborer étroitement avec les ingénieurs USP et l'équipe analytique pour assurer un flux de travail fluide. - Promouvoir la sécurité, la rigueur et les bonnes pratiques de laboratoire (état d'esprit proche des GLP). Profil recherché Diplôme de technicien (BTS, DUT, Licence Pro ou équivalent) en biotechnologie, microbiologie ou bioprocédés. 2 à 5 ans d'expérience en culture microbienne et fermentation en environnement de laboratoire. Expérience pratique obligatoire avec les bioréacteurs de paillasse. Maîtrise des techniques aseptiques et discipline de laboratoire. Rigueur, organisation et sens du détail. À l'aise pour exécuter des expériences répétitives avec constance et précision. Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication. Maîtrise de l'anglais (lu/parlé) requise. Ce que nous offrons Un environnement de laboratoire innovant axé sur la fermentation de précision. Une culture collaborative et tournée vers la science. L'opportunité de contribuer directement au développement d'ingrédients alimentaires de nouvelle génération. Une entreprise de biotechnologie dynamique et en croissance basée à Lyon.