Au cœur de l'Aubrac, la Réserve des bisons d'Europe recherche un responsable adjoint, référent accueil, boutique, et restauration, afin d'assurer, en collaboration avec le responsable du site, la qualité des services et la coordination des équipes. Poste : Responsable adjoint, référent accueil, boutique, restauration Lieu : Réserve des Bisons d'Europe Période : Dès que possible - 31/10/2026 Contrat: CDD saisonnier Missions : Référent accueil, restauration et boutique - Organiser, coordonner et superviser les activités de l'accueil (réservation calèche etc..), de la restauration et de la boutique. - Assurer la qualité du service rendu aux clients (accueil physique et téléphonique, information, orientation). - Veiller à la bonne tenue des espaces (propreté, rangement, attractivité). - Assurer le suivi des stocks de la boutique et des approvisionnements nécessaires au bon fonctionnement des services. - Veiller à la bonne application des procédures internes et des règles d'hygiène et de sécurité. - Assurer la continuité de la restauration et du service. - Elaboration et mise à jour de la carte Organisation et encadrement : - Participer à l'organisation du travail des équipes affectées à l'accueil, à la restauration et à la boutique. - Contribuer à l'élaboration des plannings en lien avec la hiérarchie. - Veiller à l'application des consignes, procédures et règles internes. - Participer à l'intégration et à l'accompagnement des collaborateurs saisonniers ou permanents sur la partie accueil, restauration et boutique. - Veiller à ce que le personnel adopte une attitude et une tenue conformes à l'image de l'entreprise. Gestion opérationnelle : - Contribuer au maintien du site dans un état irréprochable pour les clients. - Participer, si nécessaire, à l'entretien courant des espaces (accueil, boutique, chalets). Divers : - Assurer toute mission complémentaire nécessaire au bon fonctionnement du site. Type de prime et gratification: - Salaire brut Mensuel: 2338.40€ - Temps de travail annualisé - Heures supplémentaires majorées selon accord d'entreprise - Prime de dimanche/JF selon les accords d'entreprise Profil : - BTS tourisme - Diplôme RET souhaité Avantages SELO: - 30% de réduction sur les sites de la SELO - Mutuelle prise en charge à hauteur de 65% par l'entreprise - HELLO CSE ( avantage CSE)