Notre restaurant traditionnel italien, situé dans un cadre chaleureux et authentique, est à la recherche d'un plongeur pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos principales missions seront Nettoyage de la vaisselle : Laver et désinfecter la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine. Entretien des équipements : Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, tels que les fours, les plaques de cuisson, les friteuses, etc. Gestion des déchets : Trier et éliminer les déchets conformément aux règles d'hygiène et de sécurité. Nettoyage des surfaces : Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les tables, les comptoirs et autres surfaces de la cuisine et de la salle à manger. Assistance en cuisine : Aider les cuisiniers en préparant des ingrédients, en rangeant les livraisons, et en effectuant d'autres tâches de préparation. Maintien de l'hygiène : Assurer que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées en tout temps. Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks de vaisselle et d'ustensiles, et signaler les besoins de réapprovisionnement. Nettoyage des locaux : Nettoyer les sols, les murs et les autres parties des locaux de restauration. Utilisation des machines : Utiliser et entretenir les lave-vaisselle et autres machines de nettoyage. Respect des consignes : Suivre les consignes du chef de cuisine ou du responsable de la restauration pour assurer un service efficace et bien organisé. Savoir-être professionnels : Rigueur et organisation : Capacité à travailler de manière méthodique et à gérer efficacement le temps pour assurer un flux de travail continu et efficace. Travail d'équipe : Aptitude à collaborer étroitement avec les autres membres du personnel de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et coordonné. Qualités personnelles : Ponctualité et fiabilité. Capacité à travailler dans un environnement rapide et parfois bruyant. Bonne condition physique pour rester debout pendant de longues périodes et manipuler des charges lourdes. Expérience : Expérience préalable en tant que plongeur dans un restaurant ou un établissement similaire est un atout majeur. Formations et certifications : Formation en hygiène et sécurité alimentaire (un plus). Certificat de formation aux normes d'hygiène (un plus). Conditions de travail : Contrat saisonnier de 8 mois. Un seul service par jour. Un jour de repos par semaine.