L'employeur Établissement de santé à taille humaine, indépendant et au fonctionnement convivial, spécialisé en soins médicaux et de réadaptation polyvalents, avec des patients d'une moyenne d'âge de 79 ans. Localisation à Tours, en pleine ville (rive Nord), dans un quartier résidentiel avec un très beau parc et un parking. À propos du poste Nous recherchons un cuisinier (H/F) conscient que la qualité des repas est très importante pour des patients qui restent hospitalisés plusieurs semaines. Disponibilité : * Dès que possible Expérience requise : * Expérience significative en établissement de santé ou en Ehpad Compétences indispensables : * Techniques culinaires * Dressage des assiettes Qualités recherchées : * Respect impératif des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail * Assiduité indispensable * Sens de l'organisation et réactivité * Esprit d'équipe et de responsabilité Diplôme exigé : * BEP/CAP cuisine, * Bac Pro cuisine, * BP Arts de la cuisine Responsabilités : * Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins des patients (normaux, régimes, etc.) * Assurer la qualité gustative ET visuelle des plats * Respecter les délais de production * Contribuer à l'entretien et à la propreté des locaux et équipements de cuisine * Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires. * Collaborer avec l'équipe pour garantir un bon fonctionnement de la cuisine Avantages temps de travail : * Horaires adaptés au secteur médical (pas de travail au-delà de 19h15) * Seulement 1 week-end sur 3 travaillé avec 1 seul cuisinier présent le week-end * 12 jours travaillés sur un cycle de 3 semaines * Heures badgées Avantages outil de travail : * Zéro papier : enregistrement sur écran (ePack Pro) des autocontrôles du Plan de Maîtrise Sanitaire; enregistrement automatique des températures des frigos * Lave-ustensiles Avantages financiers (éléments variables de paie) : * Prime d'astreinte de week-end * Indemnité pour dimanche travaillés * Indemnité pour jours fériés travaillés non récupérés * Prime "zéro absence" * Eventuelles heures supplémentaires rémunérées * Avantages en nature repas (4,22 €) * Rémunération sur 12 mois Autres avantages : * Petite équipe (4 personnes dont le chef de cuisine) * Travail dans un cadre valorisant au service des patients * Parking gratuit Vous avez envie d'en savoir davantage ? Envoyez-nous maintenant votre CV !