Notre restaurant traditionnel italien, situé dans un cadre chaleureux et authentique, est à la recherche d'un barman H/F passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos principales missions seront Préparation des boissons : Préparer et servir une variété de boissons, y compris des cocktails, des boissons non alcoolisées, des cafés et des thés. Service à la clientèle : Accueillir les clients, prendre les commandes et assurer un service rapide et courtois. Gestion des stocks : Maintenir et gérer les stocks de boissons, de verres et d'autres fournitures nécessaires au bar. Nettoyage et entretien : Assurer la propreté et l'organisation du bar, y compris le nettoyage des verres, des équipements et des surfaces de travail. Connaissance des produits : Avoir une bonne connaissance des boissons servies, y compris des vins, des bières, des spiritueux et des cocktails. Respect des normes d'hygiène : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps. Gestion des paiements : Traiter les paiements des clients et gérer la caisse enregistreuse. Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec les serveurs, les cuisiniers et le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace. Gestion des réservations : Prendre et gérer les réservations pour les clients, en particulier pour les événements spéciaux ou les grandes tables. Connaissance des normes légales : Connaître et respecter les lois et réglementations locales concernant la vente et la consommation d'alcool. Profil recherché Expérience : Expérience préalable en tant que barman dans un restaurant ou un bar est un atout majeur. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de préparation des boissons et des cocktails. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à utiliser et entretenir les équipements de bar. Savoir-être professionnels : Service client : Capacité à offrir un service client exceptionnel et à gérer les demandes des clients de manière professionnelle. Travail d'équipe : Aptitude à collaborer étroitement avec les autres membres du personnel pour assurer un service fluide et coordonné. Gestion du stress : Capacité à travailler sous pression, notamment pendant les heures de pointe, tout en maintenant un haut niveau de performance. Qualités personnelles : Ponctualité et fiabilité. Capacité à travailler dans un environnement rapide et parfois bruyant. Conditions de travail Type de contrat : Contrat saisonnier de 8 mois. Durée du travail : Un seul service par jour. Repos hebdomadaire : 1 jour de repos par semaine.