Dans le cadre de l'accroissement temporaire de notre activité, nous recrutons un(e) Commis de Cuisine polyvalent(e) pour renforcer notre équipe. Le poste est à pourvoir dès que possible. Vous participerez activement à la production culinaire tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et la propreté de notre laboratoire. Vos Missions: Sous la supervision du Chef de cuisine, vos tâches principales seront les suivantes : - Aide à la Production : Préparation des ingrédients (épluchage, taillage), réalisation des fonds et sauces de base, et participation à l'assemblage et au dressage des plats. - Plonge : Nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et des ustensiles. - Hygiène et Entretien des Locaux : Nettoyage et entretien quotidien de la cuisine, des zones de stockage (chambres froides) et des communs, en appliquant rigoureusement le plan de nettoyage (HACCP). - Logistique : Réception et vérification des livraisons, rangement des stocks. Réception des retours de matériels clients après les réceptions et rangement de ces matériels. Votre profil: Une première expérience en cuisine professionnelle ou collective est exigée ou vous êtes titulaire d'une formation en cuisine. Ce poste comporte du port de charge (jusqu'à 25 kg) lors de la manipulation des produits frais. Qualités requises pour le poste : Rigueur, sens de l'organisation, rapidité d'exécution, polyvalence et capacité à travailler en équipe obligatoire. Vous devrez maîtriser et appliquer strictement des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Une formation sera mise en place si nécessaire. Le poste requiert une réelle capacité d'autonomie et d'anticipation. Vous devrez consulter les commandes clients et organiser votre journée de travail en conséquence, sans dépendre exclusivement des directives d'un tiers. Conditions et Rémunération Horaires: travail le matin du lundi au samedi dans des horaires compris entre 6h et 12h20. Pause de 30 minutes non rémunérée. Heures supplémentaires rémunérées. Rémunération : Selon profil et Convention Collective de la Boucherie (IDCC 992