Missions principales : Préparation et mise en valeur des produits : Découper, désarêter et préparer les poissons et crustacés selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Mettre en avant les produits frais et les promotions en rayon. Assurer la rotation des produits et leur conservation optimale. Service client et conseil : Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme. Proposer des idées de recettes et des conseils de cuisson. Fidéliser la clientèle par un service de qualité. Gestion des stocks et approvisionnement : Participer à la réception et au contrôle des livraisons. Assurer la gestion des stocks et la préparation des commandes. Respecter les procédures de traçabilité et de sécurité alimentaire. Entretien du rayon : Maintenir la propreté et l'hygiène du rayon poissonnerie. Respecter les normes sanitaires et les procédures de nettoyage. Profil recherché : Expérience en poissonnerie ou en boucherie appréciée. Connaissances des produits de la mer et des techniques de découpe. Sens du contact et de l'accueil client. Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe. Capacité à travailler en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.