Pour un restaurant traditionnel, nouveau propriétaire, vous assistez le chef en charge de la cuisine. Vous préparez et cuisiniez les plats selon les recettes établies. Vous supervisez l'équipe en cuisine (5 personnes) en l'absence du chef et vous les aider à améliorer leurs compétences culinaires. Vous gérez les stocks, veillez à ce que les normes d'hygiène soient respectées. Vous maitrisez la préparation, les cuissons et le dressage des plats. Vous êtes capable de travailler sous pression et vous avez le sens de l'organisation. Vous êtes impérativement véhiculé(e) car le lieu de travail est non desservi par les transports en commun. Vous avez impérativement 2 ans d'expérience sur un poste similaire (débit important). Travail en coupures ou en longues à définir avec employeur et selon équipe en place. Prime d'assiduité, prime de propreté. Poste non logé. Contrat saisonnier dans un premier temps, établissement ouvert à l'année.