Offre n° 204YXXF
chef de partie (H/F)

44 - VIGNEUX DE BRETAGNE - Localiser avec Mappy

Publié le 05 mars 2026

Au sein d'un restaurant à taille humaine dans une ambiance conviviale dont la cuisine à l'ardoise se fait à partir de produits frais et de saison, vous travaillez en étroite collaboration avec le chef dans l'élaboration des entrées et des desserts. Polyvalent, vous aidez également à la préparation des plats chauds, à la plonge et tenue de la cuisine Vous travaillez le midi du lundi au vendredi en journée continue et un vendredi soir 1 semaine par mois : Lundi et jeudi 9h00 16h00 Mardi mercredi 9h-15h30 vendredi 9h-16h et vendredi soir 19h 22h Fermeture du restaurant 3 semaines en aout, 1 semaine à Noel et 1 semaine à votre convenance Les débutant(e)s diplômés d'un cap cuisine minimum sont les bienvenu(e)s (formation interne possible )

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Dresser des plats pour le service
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

LA CABANE A MALT

3 à 5 salariés

Site internet: https://www.facebook.com/LaCabaneaMalt/

A proximité de la 4 voies saint Nazaire Nantes, venez vous challenger à compter du 1 er juin au sein du restaurant traditionnel de 80 couverts le midi dans la Zone du Biliais Deniaud à Vigneux de Bretagne Mme ANNIE BERNARD2 rue Albert de Dion44360 Vigneux-de-Bretagne

Voir la page employeur