Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche pour la saison estivale 2026, un(e) Chef(fe) de Partie (H/F) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant « La Biskatcha » brasserie de montagne, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais et faits maison. Votre profil : - Vous avez le sens de l'organisation et vous êtes autonome. - Vous êtes doté(e) d'un esprit d'équipe. - Vous êtes attentif(ve) aux détails et la qualité. - Vous êtes passionné(e) par la cuisine. - Vous avez une expérience d'au moins 1 an au même poste. Vos missions : Élaboration et préparation des plats - Élaborer les plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réaliser et dresser les préparations conformément aux fiches techniques - Garantir la qualité visuelle, gustative et la bonne température des plats au moment de l'envoi - Assurer l'envoi des plats dans les délais et veiller au bon déroulement du service Gestion et organisation - Réceptionner, manutentionner, contrôler et stocker les marchandises - Communiquer de manière fluide et constructive au sein de l'équipe et avec les autres services Hygiène, sécurité et environnement - Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène - Dater les produits - Relever les températures des réfrigérateurs - Assurer le suivi rigoureux des DLC (dates limites de consommation) - Veiller au nettoyage des plans de travail et des sols - Participer à l'entretien du matériel et de la cuisine - Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, notamment des normes HACCP - Respecter les consignes de sécurité liées à l'utilisation du matériel Ce que nous vous proposons : - Contrat saisonnier de juillet août (2 mois) - 2 jours de repos par semaine - Poste nourri pendant le temps de travail, possibilité de logement