Offre n° 204ZMDN
PIZZAIOLO/PIZZAIOLA (H/F)

Actualisé le 12 mars 2026

Fort(e) d'au moins 5 ans d'expérience en qualité de Pizzaïolo / Pizzaïola, Cuisinier(ière) au sein de restaurants italiens, (pizzéria / ristorante), vous maitrisez parfaitement les spécialités italiennes et possède de solides connaissances techniques pour élaborer les pizzas, pâtes. Vous êtes rompu(e) aux règles d'hygiène et sanitaires (une formation HACCP est un plus), vous êtes à même d'animer le personnel (planification, coordination, animation, formation et contrôles (culinaires, sanitaire et hygiène), d'assurer les approvisionnements, l'élaboration de la carte, des menus et plats du jour, de gérer les stocks.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Mobilisable en urgence
Travail le dimanche
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2239.73 Euros à 2240.0 Euros sur 12.0 mois
PAS DE PRIME

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Cuire une pizza au four
Définir des besoins en approvisionnement
Encadrer et coordonner une équipe
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Former une pâte à pizza
Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
Organiser le traitement des commandes
Procéder à l'encaissement
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Vendre une prestation ou un produit