Pour postuler : Venez rencontrer en direct l'employeur CAVE DE TAIN sur son stand JEUDI 12 MARS de 8h30 à 12h au FORUM de L'EMPLOI à MAUVES. Prévoir votre CV à jour. Afin de compléter son équipe, La Cave de Tain recherche pour la prochaine saison et les prochaines vendanges SUPERVISEURS VIGNOBLE ET VENDANGE (H/F) MISSIONS AU VIGNOBLE : _ Suivi du vignoble et des Adhérents de la Cave de Tain _ Suivi et aide à l'organisation des vendanges sous la responsabilité des techniciens vignobles MISSIONS EN CAVE : _ Compléter en cave l'équipe des Superviseurs vendanges en cuverie de vinification, sous la responsabilité des œnologues TACHES AU VIGNOBLE : _ Suivi des parcelles afin de vérifier le respect du cahier de charge de l'appellation et interne à la cave _ Suivi des maturités _ Suivi et saisie de la traçabilité vignoble et des documents administratifs _ Aide dans l'organisation des vendanges COMPETENCES HUMAINES ET TECHNIQUES : _ capacité d'intégration rapide au sein de l'équipe existante. _ passionné par le milieu vitivinicole. _ rigoureux, sensible aux notions d'hygiène, de sécurité alimentaire et des opérateurs. DUREE DU CONTRAT : de mi juillet à novembre minimum (à préciser en fonction de la date des vendanges et des postes, possibilité de prolongation pour certains). La première partie sera au sein du Service Vignoble (de mi-juillet jusqu'à la fin des apports de raisin fin septembre maximum) puis la deuxième partie au sein du service cave (fin sept à novembre). TACHES EN CAVE : _Assurer le bon fonctionnement du matériel _Réaliser les traitements œnologiques (levurage, enzymage, tanisage, acidification, enrichissement.) _Suivre les fermentations (prise de température et de densité, dégustation) _Gérer les macérations (remontage, cliquage, robopigeage, délestage.), préserver les sélections caves et la qualité des produits _Encadrer le personnel saisonnier (1 à 4 intérimaires) _Appliquer les systèmes qualités : HACCP, IFS, BIO, Vignerons Engagés. _Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.