Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes  sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par Loïc. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions :Vous conduirez la ligne de pasteurisation des laits de fromagerie (conduite d'un échangeur à plaques, ensemencement des laits) ainsi que son nettoyage Vous conduirez la ligne de standardisation des laits de fromagerie (réception des différents ingrédients laitier, conduite d'un UF, conduite d'un échangeur à plaques) ainsi que son nettoyageVous assurerez le nettoyage des divers circuits de productionvous assurerez les différents prélèvements microbiologiques et leurs enregistrementsVous renseignerez les outils de suivi de production au cours du process Horaires : 2x8 (voir 3x8 selon besoin) et des interventions le week-end.