POSTE : Moniteur Charcuterie Traiteur Traditionnel et Fromage Coupe H/F DESCRIPTION : Vous voulez rejoindre une enseigne où l'adaptabilité et la liberté d'entreprendre se vivent au quotidien, pour être à la hauteur des évolutions du marché ? Vous souhaitez travailler avec des patrons de magasins responsables, qui revendiquent un « commerce autrement », basé sur la proximité locale et la qualité des relations humaines ? Alors devenez Moniteur CTT FC au sein de la Direction Commerciale Réseau de notre site de Vendargues. Fier de vos missions Vous êtes en contact direct avec les Associés de nos magasins et vous les conseillez dans leurs choix en cohérence avec la stratégie de l'entreprise. U, c'est une coopérative d'indépendants où les Associés comptent sur vous et sur votre expertise : vous adaptez vos préconisations aux projets et à la situation de chaque magasin. Vous déclinez dans les points de vente la stratégie de l'enseigne définie pour l'activité Charcuterie Traiteur Traditionnel et Fromage Coupe et vous êtes capable de mettre en place de nouveaux concepts. Passionné par le commerce, vous analysez la performance commerciale des rayons. Vous êtes une personne de terrain ! Vous répondez présent pour les implantations magasins des concepts liés à vos rayons, dans le respect des dossiers de merchandising et de la législation en vigueur. Lors de vos interventions, vous êtes aussi le garant de la promotion et de la compréhension, auprès de l'ensemble des collaborateurs, des orientations et décisions prises sur votre activité (concept, produits, organisation). Animé par la transmission de connaissances, vous préparez le contenu des formations et vous les réalisez en magasin. Dans une volonté d'amélioration continue, vous êtes force de proposition et vous maitrisez votre périmètre d'intervention : vous exploitez les indicateurs chiffrés et assurez le suivi des résultats de vos interventions (évolution du chiffre d'affaires, de la marge rayon, du passage et du panier moyen).Vous vous challengez au quotidien afin de dégager des résultats significatifs issus de vos interventions en PDV. Fin connaisseur du marché de votre périmètre géographique d'intervention, vous assurez le suivi des projets d'ouverture et de remodeling et vous réalisez des audits dans les magasins de votre secteur. PROFIL : De formation supérieure en Commerce /Distribution, vous justifiez d'une connaissance approfondie des produits de la filière Charcuterie Traiteur Traditionnel et Fromage Coupe, acquise en magasin, idéalement en tant que chef de rayon. Une expérience en tant que cuisinier est indispensable sur le poste, idéalement en grande distribution. Acteur de terrain, vous vous déplacez fréquemment (4 à 5 jours par semaine) dans les Points De Vente de la région Grand Sud de l'Enseigne (qui couvre tous les départements sous l'axe Gironde - Hautes Alpes). Votre personnalité Vous savez rebondir face aux déconvenues rencontrées, et vous faites preuve d'ingéniosité pour résoudre toute sorte de situation. Vous êtes pédagogue et vous aimez collaborer avec un grand nombre d'acteurs. Vous mettez tout en oeuvre pour conserver l'esprit de cohésion et les relations de confiance qui caractérisent nos équipes. Adaptable et convaincant, vous êtes motivé par la perspective de rejoindre une coopérative d'indépendants, où vous pourrez constater que votre travail a du sens et se répercute localement auprès de nos collaborateurs et de nos consommateurs. Enfin, le secteur de la vente dans la grande distribution n'a pas de secret pour vous ! Vous avez un sourire communicatif et vous savez que la clé de la réussite repose sur la qualité des relations humaines. Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez U, nous sommes fiers d'agir pour l'inclusion.