Description de l'entreprise : Les Agitateurs, groupe niçois reconnu pour son dynamisme et son sens de l'hospitalité, réunit quatre établissements, chacun avec son univers, son style et son ambiance. Nous recherchons un(e) alternant(e) polyvalent(e) souhaitant se former à la fois au service et à une initiation sérieuse à la sommellerie avec nos équipes. Rejoindre Les Agitateurs, c'est bénéficier d'un apprentissage riche, varié et concret grâce à la possibilité de tourner entre nos différents lieux, permettant de : - découvrir plusieurs types de service, - comprendre différentes approches du vin et des accords, - s'adapter à des clientèles et atmosphères variées, - se former de manière complète et opérationnelle. Description de l'école : Franck Thomas Formation, l'École du Meilleur Sommelier d'Europe et de France, forme depuis plus de 15 ans aux métiers du vin à travers une pédagogie unique mêlant dégustation intuitive, géo-sensorielle et analyse sensorielle. La formation Sommelier-Caviste (niveau Bac, RNCP) se déroule en alternance sur 14 mois : 25 % de cours, 75 % de pratique en entreprise. Vos missions : - Mise en place, accueil, service et suivi des tables - Rotation entre les 4 établissements Les Agitateurs - Apprentissage progressif du vin : gestion de cave, service du vin, dégustations internes, accords mets-vins - Participation à la vie quotidienne de chaque lieu - Contribution à l'expérience client - Découverte des méthodes de travail spécifiques à chaque établissement Profil recherché : - Motivé(e), curieux(se) et engagé(e) - Intérêt marqué pour le vin, l'hospitalité et l'univers de la restauration - Sens du relationnel et envie d'apprendre au contact d'équipes expérimentées - Organisé(e), dynamique et adaptable Conditions : - Lieu de travail : Les Agitateurs - Nice (rotation sur 4 établissements) - Date de début : 26 mars 2026 - Durée : 14 mois - Formation : Sommelier-Caviste (niveau Bac, RNCP reconnu par l'État) - École : Franck Thomas Formation à Antibes