Dans le cadre de son développement, notre entreprise spécialisée dans le secteur agroalimentaire recrute un Responsable d'exploitation (H/F). RESPONSABLE D'EXPLOITATION (H/F) Missions Vos missions principales : Gestion de l'élevage - Organiser et superviser les cycles d'élevage - Mettre en œuvre les protocoles vétérinaires - Suivre les indicateurs techniques (mortalité, taux de réforme ...). Supervision de l'abattage - Planifier et coordonner les opérations d'abattage et de transformation - Veiller au respect strict des normes d'hygiène, HACCP et traçabilité - Contrôler la qualité des produits finis - Optimiser les rendements et limiter les pertes. Management des équipes - Encadrer, former et animer les équipes - Organiser les plannings de travail - Veiller à la sécurité et aux condition de travail du personne - Participe avec ses équipes aux tâches opérationnelles, commerciales et administratives relatives aux opérations d'élevage et d'abattage de volailles. Gestion économique et logistique - Suivre les coûts de production - Gere les stocks - Participer à l'élaboration du budget et au suivi des résultat - Proposer des actions d'amélioration de la rentabilité. Profil recherché - Expérience dans le secteur de l'abattage et/ou de l'élevage, serait fortement conseillé. - Solides compétences en management d'équipe et en pilotage de la performance opérationnelle. Minimum 3 ans en management - Bonne connaissance des réglementations sanitaires, de sécurité et de bien-être animal. - Leadership, rigueur et excellent sens de la communication. - Formation supérieure en gestion, filière agricole ou domaine connexe appréciée.