Offre n° 205CFVS
Second de cuisine Traiteur (H/F)

Actualisé le 10 mars 2026

Rejoignez notre équipe de cuisine chez ATERLA traiteur ! En collaboration avec le chef de cuisine vous préparerez des mets de cuisine créole et métropolitaine, vegan, végétarien etc. Vous travaillerez en journée de 8h30 à 16h30, 35h par semaine. Profil recherché : - maîtrise de l'HACCP - maîtrise des techniques culinaires de base - Maîtrise de la cuisine créole et métropolitaine. - 2 ans d'expériences minimum

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2077.00 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparation de plats végétariens et végans
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de cuisine moléculaire
Techniques de pâtisserie
Utilisation de techniques de cuisson innovantes

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

ATERLA TRAITEUR

1 ou 2 salariés

Site internet: https://www.aterlatraiteur.fr/

Notre service traiteur intervient pour des événements d'entreprise et privés : mariages, réceptions, séminaires d'entreprise, inaugurations, dîners de fin d'année etc. Nos chefs concoctent des menus sur mesure et variés, proposant aussi des créations inventives et gastronomiques.