Assurer l'ensemble des tâches liées à la production, au service et à l'entretien au sein des différents univers de MIYA Food Club. L'EPR est le pilier polyvalent du restaurant, capable d'intervenir sur tous les postes en fonction des besoins du service. ACTIVITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES - Accueillir les clients, les installer et présenter la carte des différents univers - Conseiller les clients sur les plats, boissons et suggestions du moment - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine/bar - Assurer l'envoi rapide et soigné des plats (runner) entre les pôles et les tables - Débarrasser, redresser les tables et maintenir la salle propre en continu - Gérer l'encaissement (espèces, CB, ticket restaurant) - Veiller à la satisfaction client et remonter les remarques au manager - Participer à la mise en place et au rangement de la salle (ouverture/fermeture) Savoir-faire : - Maîtrise des techniques de base en cuisine et en service - Connaissance des règles HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène - Capacité à travailler en cadence soutenue (rush) Savoir-être : - Polyvalence et capacité d'adaptation rapide - Sens du service client et sourire naturel - Esprit d'équipe et communication fluide - Ponctualité, rigueur et résistance au stress PROFIL RECHERCHÉ: Aucun diplôme requis. Première expérience en restauration appréciée mais non obligatoire. Formation assurée par avant la prise de poste.