Restaurant spécialisé en cuisine japonaise situé à Porto-Vecchio recherche pour la saison estivale 2026 un SUSHIMAN H/F expérimenté(e). L'établissement dispose d'environ 50 places assises et développe également une activité soutenue de vente à emporter et de livraison. Vos missions : Réalisation de sushis principalement Découpe et préparation des poissons Maîtrise du débit et du rythme de production Organisation et gestion du poste sushi Respect des normes d'hygiène et de qualité Organisation de l'équipe : Midi : 2 sushimen Soir : 3 à 4 personnes Profil recherché : Minimum 5 ans d'expérience en tant que sushiman Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe Conditions : Saison du 1er mai au 30 septembre 2026 Poste logé en appartement en colocation avec chambre individuelle Environnement de travail dynamique dans une station balnéaire très fréquentée Salaire 2500 € net