Commis / Commise de cuisine (H/F) 37 - AMBOISE
Offre n° 205CPYW
Commis / Commise de cuisine (H/F)
37 - AMBOISE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 mars 2026
La guinguette d'Amboise " Chez Oscar & Suzette " recherche ses commis de cuisine pour la saison d'été 2026 d'avril à septembre. Missions: - Préparation des ingrédients (Laver, éplucher, couper et émincer les légumes, fruits et autres ingrédients. réparer les viandes et poissons) - Mise en place - Assistance en cuisine - Hygiène et entretien (Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire) - Stockage et inventaire (Assister dans la gestion des stocks et des provisions, Réceptionner et ranger les livraisons) Profils : - Diplôme ou expérience en restauration - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de service rapide - Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine et le personnel de service Avantages : Vous ferez partie d'une des 2 équipes cuisine de la guinguette, une fois les équipes formées et autonomes, vous travaillerez : - Basse saison Mai / Juin / Septembre : 4 jours de suite suivis de 3 jours de repos - Haute saison Juillet/Août : 3 jours de travail suivis de 3 jours de repos Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous aimez le rythme de travail intense en saison et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, alors envoyez-nous votre candidature dès maintenant. A bientôt !
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés - Conditions de travail
-
Exposition à de hautes températures
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Station debout prolongée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1824.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Prime d'assiduité et de ponctualité
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - en restaurationCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Dresser des plats pour le service
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Manipuler des équipements de cuisine
- Procédures de cuisson sous vide
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de dressage des plats
Savoir-être professionnel
- Faire preuve de persévérance
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
Chez Oscar & Suzette
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme ANNABELLE LAUBU
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