Offre n° 205CRGB
Chef boucher / bouchère (H/F)

13 - ISTRES - Localiser avec Mappy

Publié le 09 mars 2026

Profil souhaité

Expérience

• 10 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Traçabilité des produits
• Trier des pièces de viande

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale

Employeur

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