Chef de cuisine (H/F)

Chef de cuisine (H/F) 72 - LE MANS

Offre n° 205CZMV
Chef de cuisine (H/F)

72 - LE MANS - Localiser avec Mappy

Publié le 09 mars 2026

Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h30 avec une équipe de 8 personnes en cuisine au sein d'un restaurant d'entreprise de 400 couverts. Vos missions : - Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide - Animer et former l'équipe en cuisine - Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks - Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service - Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel - Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions) - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP). Vous avez minimum 5 ans d'expérience en cuisine et une expérience comme manager (h/f) Site accessible en transports en commun.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • 13ème mois + RTT + mutuelle et prévoyance, CSE, repas.

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur un poste de manager (h/f)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

  • Maitrise des outils informatiques : Pack officeCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres