Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant au sein du centre commercial de PORTET-SUR-GARONNE, nous recrutons toute l'équipe qui sera constituée d'employés polyvalents ( H/F), de commis et cuisiniers ( H/F) et de managers ( H/F). En tant que commis de cuisine ( H/F) vous participerez au bon déroulement et la fabrication des produits ainsi qu'à l'envoi des commandes sur place / à emporter / livraison à domicile. Missions principales -Réceptionner, vérifier et préparer les produits (légumes, poissons, viandes) selon les standards. -Effectuer des tâches de base telles que l'épluchage, le taillage, le lavage, la découpe. -respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi. -Préparer les sauces. -Aider à la préparation des plats en suivant les indications de son responsable et des fiches recettes. -Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate. -Respecter les normes d'hygiène et garantir la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire). -Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). -Entretenir et nettoyer les outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). -Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. -Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège. Qualités requises: - Maîtrise des normes HACCP -Savoir travailler en équipe. -Savoir organiser son travail et son stress. -Savoir s'adapter à différents interlocuteurs. *** UNE FORMATION SERA PREVUE DE 5 SEMAINES *** ------ OUVERTURE DU RESTAURANT PREVUE MI AVRIL ----