Le Groupe Paul Dischamp, entreprise familiale centenaire, allie tradition et innovation dans la fabrication et l'affinage des fromages AOP d'Auvergne et des Pyrénées. Afin de renforcer l'équipe du magasin de vente directe à Saint-Nectaire, nous recherchons un(e) vendeur(euse). Vos principales missions : Accueil et Conseil Client : - Accueillir et fidéliser la clientèle grâce à votre sourire et votre bonne Humeur ! - Conseiller les clients sur le choix des fromages en fonction de leurs préférences gustatives, des accords mets et vins, des occasions (apéritif, plat principal, dessert), et des régimes alimentaires spécifiques. - Présenter les différents types de fromages, leurs origines, leurs caractéristiques (pâte, affinage, goût), et les meilleures façons de les déguster. - Proposer des compositions de plateaux de fromages personnalisés. Vente et Encaissement : - Effectuer les ventes de fromages à la coupe ou en portions prédéfinies. - Préparer de Délicieux Sandwichs pour nos clients Gourmands. - Utiliser efficacement le logiciel de caisse et assurer la gestion des transactions. - Mettre en valeur les produits en promotion ou les nouveautés. - Procéder aux ouvertures et fermetures du magasin en Autonomie. Gestion des Produits : - Commander le Réapprovisionnement des produits. - Réceptionner les livraisons et vérifier la conformité des produits. - Stocker les produits de manière optimal en respectant la rotation des DLC. - Effectuer régulièrement les inventaires et suivre les stocks. - Préparer les commandes spéciales (plateaux, assortiments, panier garnis). Animation du Rayon : - Mettre en valeur les produits en rayon de manière attractive et informative (étiquetage, dégustation, mise en scène). - Animer des événements autour du fromage (dégustations, ateliers, soirées à thème). - Participer à la mise à jour des informations produits (fiches techniques, affichages). - Développer grâce à vos idées et stratégies le chiffre d'affaires du magasin. Hygiène et Sécurité : - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyer et désinfecter régulièrement le magasin, les matériels et les surfaces de travail. - Porter les équipements de protection individuelle fournis.