Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 56 - VANNES

Offre n° 205FDBQ
Second de cuisine (H/F)

56 - VANNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 avril 2026

"Les seconds seront les premiers" est ta devise préférée. Tu n'as qu'une envie, prendre la place du Chef(fe) et tu disposes d'une expérience en management ? Nous sommes faits pour nous rencontrer. Rejoins l'expérience authentiquement Américaine et délicieusement Française avec un développement qui swing. Aujourd'hui, Holly's c'est 20 restaurants et plus de 600 collaborateurs qui font voyager tous les jours nos clients sans jet lag. Nous avons besoin de toi pour faire grandir cette aventure humaine ! MISSIONS : → Seconder avec brio votre chef(fe) dans le management et l'animation de l'équipe → Connaître nos règles d'hygiène comme ta chanson préférée -> Former et fédérer l'équipe autour de nos valeurs et de nos objectifs → Contrôler les approvisionnements et la mise en place de la cuisine → Coordonner chaque service pour continuer de régaler nos Holly's Lovers dans un temps record

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Indemnité transports
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

HOLLY'S DINER

10 à 19 salariés

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