Pâtissier (H/F) 13 - SALON DE PROVENCE
Offre n° 205FFVS
Pâtissier (H/F)
13 - SALON DE PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 mars 2026
Rejoignez notre boulangerie traditionnelle, reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux et son savoir faire authentique dans le cadre d'un agrandissement d'activité et de l'ouverture d'une nouvelle boulangerie à Salon en Provence en juin 2026. Vous aurez la possibilité de démarrer l'activité auprès de l'équipe déjà en place à Istres en amont. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des matières premières de qualité et à perpétuer les pâtisseries françaises. Nos laboratoires de fabrication sont entièrement équipée de matériels neufs et climatisée pour permettre de travailler dans les meilleurs conditions. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience sur le même type de poste de 2 ans - Vous maîtrisez parfaitement les techniques de pâtisserie et êtes capable de travailler de manière autonome Vos missions: - Préparer une variété de viennoiseries et pâtisseries de haute qualité - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Créer de nouvelles recettes et concepts pour satisfaire la clientèle - Gérer les stocks d'ingrédients et de fournitures nécessaires à la production Qualifications - Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Créativité et souci du détail dans la présentation des aliments Travail 6 jours sur 7 et jour de repos en semaine. Vous pourrez bénéficier d'une prime en fin d'année suivant l'expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros à 18.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie - Pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)Cette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Cette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des fruits confits
- Définir des besoins en approvisionnement
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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