Participer à l'ouverture d'une maison est une expérience rare, c'est pourquoi pour accompagner le développement de notre projet Food & Beverage, nous recherchons un(e) Sommelier (H/F) passionné(e), capable de sublimer l'expérience client à travers une sélection de vins exigeante et des accords mets & vins précis. Vos missions - Conseiller les clients et proposer des accords mets & vins adaptés - Assurer le service des vins selon les standards professionnels - Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte des vins - Gérer la cave : stocks, commandes, inventaires et conservation - Mettre en valeur les vins au verre et les producteurs régionaux - Former l'équipe et contribuer à une expérience client d'exception Profil recherché - Formation en sommellerie (MC Sommellerie, BP, BTS, WSET ou équivalent) - Expérience en restaurant haut de gamme - Excellente culture du vin et maîtrise des accords mets & vins - Sens du service, du détail et du conseil - Français et anglais professionnels (autre langue appréciée) Conditions - Services midi et soir (continu et/ou coupure) - Travail week-ends et jours fériés - Gestion et manutention de bouteilles / cartons - Aide au logement pendant la période d'essai Rejoignez un projet où le vin est au cœur de l'expérience gastronomique et du partage.