Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie (H/F) afin de rejoindre notre restaurant militaire Eurest Défense situé à Suippes (51). Vous intégrerez une équipe de 10 personnes afin de produire 350 repas le midi et 150 le soir. Ce que l'on propose : - CDI 35H - Lundi au vendredi avec 1 week-end sur 3 travaillé - Roulements matin (7h - 15h) ou soir (13h - 21h) - 13ème mois - 10 RTT (au bout d'un an d'ancienneté) - Prime PAC Ce que vous ferez concrètement : - Elaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser et adapter l'organisation de la production - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Participer à l'inventaire fin de mois - Participer aux opérations de plonge et de nettoyage - Garantir le respect du cahier des charges client - Participer à l'accueil et au services des convives - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)