Nous sommes à la recherche d'un Employé de restauration collective (H/F) afin de rejoindre notre restaurant militaire Eurest Défense situé à Suippes (51). Vous intégrerez une équipe de 10 personnes afin de produire 350 repas le midi et 150 le soir. Ce que l'on propose : - CDI 35H - Lundi au vendredi avec 1 week-end sur 3 travaillé - Roulements matin (7h - 15h) ou soir (13h - 21h) - 13ème mois - 10 RTT (au bout d'un an d'ancienneté) - Prime PAC Ce que vous ferez concrètement : - Superviser et prendre en charge la conception des entrées, desserts, salades, ... - Gérer la matière première pour la production froide (menus, commandes) - Accompagner et former les équipes du froid - Mettre en place les produits et garantir le réassort pendant le service - Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives) - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)