L'agence Manpower Loudeac Agro recherche, au nom de son client, entreprise spécialisée dans la transformation et conservation de la viande de boucherie, un Agent de tri carcasses - H/F Poste basé à Loudeac (22). Intégré(e) à une équipe expérimentée, vous serez amené(e) à : - Effectuer l'aspiration et le nettoyage des moelles gras. - Approvisionner les crochets selon les procédures établies. - Lever les onglets sur les carcasses de porc. - Retirer la graisse externe ou interne des carcasses. - Trier les carcasses porcines en fonction de critères précis. - Affecter chaque carcasse au client selon les cahiers des charges. - Garantir la traçabilité et l'exactitude des affectations. - Signaler toute anomalie et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité. Les horaires : Horaires de travail : 5H45 - 15H avec des horaires variables et 34 heures de pause le midi. La rémunération : - Taux horaire : 12,12 brut. - Horaires spécifiques selon l'abattage (4H45 le vendredi jusqu'à 13H-13H30). Vos avantages : - Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité - Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil - Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé - CET à 8 % - CSE, CSEC - FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule.) Vous disposez d'une expérience en abattoir ou dans la filière viande et possédez une bonne connaissance des carcasses porcines. Vous êtes rigoureux(se), précis(e) et avez le sens des responsabilités. Formation technique et capacité d'adaptation exigées. Postulez dès maintenant !