Véritable pilote technique, vous contribuez directement à la transformation de la matière première dans le respect strict des exigences de qualité et de sécurité. Votre rigueur et votre capacité d'analyse sont les garants d'une production maîtrisée et performante. Vos principales missions : Piloter votre installation automatisée (coagulateur) pour assurer la transformation optimale du produit. Assurer les réglages précis, le contrôle continu et la traçabilité de la production. Veiller à la qualité du produit fini et ajuster les paramètres de l'installation si nécessaire. Réaliser le nettoyage des équipements et la maintenance de premier niveau selon les protocoles établis. Travail en 3x8 avec présence le week-end. Salaire fixe sur 13 mois + prime de vacances. Avantages sociaux : majorations liées au travail posté, intéressement, participation et abondement via le PEE. Avantages CSE (chèques vacances, etc.). Votre profil : Vous possédez idéalement des connaissances en techniques de transformation de matière première et maîtrisez les normes d'hygiène en vigueur. Une expérience en industrie agroalimentaire est fortement souhaitée pour une prise de poste rapide. Vous avez le sens des responsabilités, de bonnes capacités d'analyse et savez faire preuve de réactivité face aux aléas de production.