Nous recherche notre prochain(e) collaborateur(rice) pour notre boulangerie de Dommartin. Qualifié(e) en pâtisserie, votre motivation et votre engagement seront garant de votre réussite à nos côtés. Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à : - Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets, viennoiseries sucrées et desserts dans le respect des recettes et des standards de qualité. - Assurer la fabrication des crèmes, pâtes, garnitures et appareils nécessaires à la production quotidienne. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer l'organisation du poste de travail et le bon déroulement de la production. - Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements de pâtisserie. le respect des règles d'hygiène et sécurité sont un incontournable à votre réussite. Vous démarrerez le matin à 4 heures ou 5 heures et aurez 2 jours de reposer en semaine (à déterminer).